在一计阁酒店，我们提供使用气仙沼产鱼翅的“鱼翅三味”套餐。主菜炖鱼翅的特点是难得一见的日本原始鲣鱼原汁原味，让人联想到“鲣鱼之乡”。通过反复试错，我们重现了与酒店提供的鱼翅一样美味的味道。
一景阁酒店于 1916 年（大正 5 年）作为 Ryokan Ikkeikaku 创立，至今已有 106 年的历史。那时，大海就在我面前。大量使用海鲜的菜肴一时间在当地流行开来。 Ikkeikaku 在智利地震海啸、宫城地震和东日本大地震海啸中不断受到破坏的同时，也在不断变化。我做了一个特别的课程。那就是“鱼翅三昧”。主菜炖鱼翅采用日式柴鱼高汤制成，是本馆的独创料理。我想把水煮鱼翅做成蒸煮袋送给大家。
描述了诸如交付方法之类的详细信息。
